Bierweg Heidelberg

Rundweg | ca. 7,5 km | mittelschwer | 2 Brauereien

In der Universitätsstadt am Neckar Bierspezialitäten genießen.

Den meisten ist Heidelberg eher wegen des Schlosses bekannt, dass es aber im 18. Jahrhundert eine Hochburg des Brauens war ist wohl den wenigsten bekannt. Es gab viele kleine Brauereien, die für ihre Wirtschaft ein eigenes Bier herstellten. Leider wurden um 1900 die meisten geschlossen.

Überlebt hat die Heidelberger Brauerei, die Kulturbrauerei und Vetter’s Brauhaus mit ihren Bierspezialitäten.

Die Brauereien

Kulturbrauerei Heidelberg

Seit über 20 Jahren besteht im Herzen der historischen Altstadt ein einzigartiges Ensemble aus Brauerei, Hotel, Gasthaus und Biergarten: die Kulturbrauerei Heidelberg. Diese Hausbrauerei bietet ihre Scheffel’s Bierspezialitäten im eigenen Brauhaus an oder in einer urigen Kneipe namens Zum Sepp’l. Schon im späten 17. Jahrhundert trafen sich hier Studenten und Bürger bei einem geselligen Krug Bier. Mittlerweile öffnet dieses historische Studentenlokal nur für gebuchte Veranstaltungen seine Türen.

Die angebotenen Scheffel’s Bierspezialitäten umfassen folgende Sorten: Pils, ein mildes Scheffel’s Kräusen, helles und dunkles Hefeweizen. Saisonale Biere sind Faschings- und Osterbier, Maibock, Fastenbock, zur Oktoberfestzeit ein Herbstfestbier sowie Porter. Eine ganz besondere Note bekommt jede Biersorte durch die Zugabe von besonderen Hopfensorten, wie zum Beispiel aus Neuseeland.

Für Gruppen besteht die Möglichkeit eine Brauereiführung zu buchen und dem Braumeister der Kulturbrauerei über die Schulter zu schauen.

Vetter’s Alt Heidelberger Brauhaus

Es begann wohl mit einem Hobby von Vetter Senior, der sich mit Herstellung von Bier beschäftigte und daher gerne mal nach Andechs und auf’s Oktoberfest reiste. Aus dem Hobby wurde Ernst und die eigene Brauerei wurde geboren. Im Oktober 1987 eröffnete im Herzen von Heidelberg die Gasthausbrauerei Vetter’s Alt Heidelberger Brauhaus seine Tore und erfreut seitdem die Bierliebhaber.
Neun selbstgebraute Bierspezialitäten sind im Ausschank, darunter wechselnde Saisonbiere und das „Vetter 33“. Dieses stand 1994 im Guinness-Buch der Rekorde als stärkstes Bier, mit 33% Stammwürze und 10,5% Vol..

Heidelberger Brauerei

Die größte Brauerei Heidelbergs aus dem Jahr 1753 ist eines der ältesten produzierenden Gewerbe der Stadt. Die Heidelberger Brauerei setzt auf neueste Technik, Innovationen bezüglich Energieersparnis und auf regionale Produkte. Da an der Brauerei direkt kein Ausschank ist, sollte man das Bier in der traditionsreichen Studentenkneipe „Zum Roten Ochsen“ genießen.

Die Bierwanderung

Wir beginnen in der Fußgängerzone der schönen Heidelberger Altstadt. Hier gibt es zahlreiche Lokalitäten, um ein gepflegtes Helles zu ordern. Wir haben unser Startbier in dem urgemütlichen Lokal Palmbräu Gasse getrunken. Hier werden Biere der Brauereien Palmbräu und Welde ausgeschenkt. Auf dem weiteren Weg kommen wir zur ersten Innenstadt-Brauerei Vetter’s Brauhaus (geöffnet ab 11.30 Uhr). Hier könnt Ihr Euch mit Speis & Trank stärken und am besten auch gleich ein Wegebier besorgen. Anschließend führt die Bierwanderung über den Neckar weiter auf dem Schlangenweg und Philosophenweg den Berg hinauf. Von dort hat man einen herrlichen Ausblick auf Heidelberg und das Schloss.

Zur Einkehr bietet sich die Waldschenke Heidelberg an: die urige Gaststätte mit schönem Biergarten lädt zum Genießen und Verweilen ein. Und falls du die Einkehr sportlich ausgleichen willst: Die Stufen der nahegelegenen Freilichtbühne Thingstätte bringen die Oberschenkel garantiert zum Brennen. Zurück geht es durch den Wald und beim Zollstockbrunnen hat man ebenfalls einen schönen Blick auf das Heidelberger Schloss. In der Kulturbrauerei erfreut dann das leckere Kräusenbier den durstigen Wanderer.

Als weitere Einkehrmöglichkeit in der Fußgängerzone sei noch das sogenannte „Biermuseum Weisser Schwan“ empfohlen. Dort gibt es Bier der Brauerei Dachsenfranz (Infos zur Brauerei in unserem Blog). Ebenfalls in der Einkaufsmeile befindet sich das Löwenbräu. Neu in der Altstadt ist der Laden der noch recht jungen Bierbrauer „Heerlijk Bier“ in der Plöck 14. Dort werden die eigenen 6 Sorten verkauft sowie weitere ausgewählte regionale Biere. Zudem werden Bier Tastings und eine Wildkräuter- & Bier-Wanderung angeboten.

Oder Ihr bucht einfach eine geführte Bierwanderung mit einem Guide! Schaut Euch dazu die Angebote von getyourguide.de * an:

*Affiliate-Link / Werbung