"Bierseminar" - Kulmbach
Bei den Bierseminaren vom Bayerischen Brauereimuseum bleibt kaum eine "bierige" Frage offen.
Ort des Geschehens rund ums Bierseminar ist direkt am weltweit ersten Gläsernen Sudwerk, in dem an diesem Tag natürlich gebraut wird. Nirgendwo anders kann man das Maischen, Läutern oder Würzekochen hautnaher und anschaulicher erleben. Nach einer kurzen Begrüßung und Einführung durch die Seminarleiter nimmt der Museums-Braumeister Euch gleich an die Hand und zeigt kurz die kleine Schaubrauerei, in die er Euch bei allen wichtigen Arbeitsschritten im Laufe des Tages immer wieder führt. Die Themen Biersensorik, der Brauprozess selbst und Biergeschichte fließen in kurzen theoretischen Abschnitten in den Biertag ein. Abgerundet wird das Programm durch ein passendes „bieriges“ Mittagessen.
